요리 썸네일형 리스트형 우동파스타 물 300ml 쯔유작은술1 간장큰술1 식용유에다가 마늘 굽기 이후 파스타 삶은 거 넣기 한번 끓이고 불끄기 쪽파 넣기 한번 휘젛기 끝 홈메이드베이컨 암염 2T 흑설탕2T 후추1t 로즈메리1t 타임1t 큐민 1t 월계수잎 1장 마늘파우더 1t 크러쉬드레드페퍼1t 윗면 아랫면 각각 한번씩 딱 2테이블 스푼 ( 위1T ,아래1T 낙곱새 육식맨 다진양념 고춧가루: 양조간장: 하얀설탕 :참치액=3:2:1:1 다진대파와 다진 마늘 청주나 맛술 후추 약간 [다진양념장] 모두 동일한 숟가락이나 국자로 계량 고추가루 3 간장 2 설탕 1 다진대파 3 다진마늘 3 미림 1 (청주로 대체 가능) 후추 약간 참치액 1 (업소용 맛 원하면 1, 가정용 맛 원하면 1/2) [낙곱새 메인] 낙지, 대창, 새우 각각 1팩 씩 (200~300g 짜리) 하지만 건더기는 언제나 다다익선 [닭곱돼 메인] 닭고기 800g 대창 200g 삼겹살 200g 하지만 역시 고기는 다다익선 전복 내장 구이 1. 참기름 -> 양파 -> 내장 -> 깨 대패삽겹살 라면 1인분 1.쎈불 대패 양파 대파 굽기(대패에서 나오는 기름으로 아 주 노릇하게 볶아주기) 2.좀 볶아 졌다 싶으면 양배추 넣어버리기 3. 양배추 좀 볶다 가 기름 지글지글하면 간장을 기름에 튀기듯이 넣기 잘볶기( 뜨거운 곳으로 간장이 가도록해야함 뜨거운 후라이팬 면에) 4. 고춧가루 넣기 그다음 잘 볶기 ( 고추기름을 만들어내야함) 5. 고추기름위에 물을 붓기 6. 그다음 수프랑 다넣기 간 안맞으면 소금 또는, 치킨파우더, 소고기 조미료 로 조절하세용 - 고추기름만들기에 실패한 요리- 그래도 나름 먹을만함 ㅎㅎ 1인분 대패 60 양파 50g 대파 30g 양배추 50g 간장 10g 식용요 10g 고춧가루 10g 끊인물 500mg 다인용 대패삼겹살 300g 양파 250g 대파 150g 양배추 250g 간장 50g .. 베이컨잼 보호되어 있는 글입니다. 최강록 매시드 포테이토 콩비지물에 돼지 삶기 장점 : 잡미와 지방분을 뺄수있따 콩물 1l 물 1l 돼지고기 삶기(초벌 후 삶게되면 구워진부분이 딱딱해지고 질겨짐) 90분 끓인다 물에 헹굼 그 이후 냉장에 넣어 식힘 감자 300g 찌기 (껇질있는상태로익혀야 질척해지는 느낌을 피할수이씀) 채반에 거르기 브로콜리 찌기 냉장된 돼지고기는 오돌뼈 분리 작업 실시 조림 국물 : 물700ml, 간장100ml, 청주100ml , 미림 ml, 설탕 50g 돼지고기 넣은상태로 30분 끓인다. (끓인상태에서 넣는건 아님) 감자 앙 감자 300g , 버터75g 조려진 국물 200~225ml +사이쿄 미소 1큰술(겨자 대체가능하지만 무조건 사이쿄를 추천) 조금 버터 녹인후 스페츌라로 감자 섞기 지그시하는 느낌이라 그냥 훌치듯이 바닥만 긁기 나머지 버.. 이전 1 2 다음
